La Filcea si costituisce a Firenze nell’ottobre del 1945. I documenti inventariati coprono un arco cronologico che va dal 1947 al 1960, anno in cui si svolge il Congresso nazionale di unificazione tra la Filcea e la Filam ( Federazione italiana alberghi e mense) dando vita alla Federazione italiana lavoratori del commercio, alberghi, mense e servizi.